Queijo do Sô Batistinha - Queijo d'Alagoa-MG - Medalha de Prata no VII Prêmio Queijo Brasil 2024

Queijo do Sô Batistinha

PRÊMIOS:

Medalha de Prata no VII Prêmio Queijo Brasil 2024

Medalha de Bronze no V Prêmio Queijo Brasil 2019

Medalha de Bronze no Concurso O Melhor Queijo de Alagoa 2019

Informações sobre o Queijo do Sô Batistinha:

Tipo do Queijo: Queijo Artesanal Alagoa produzido pelo sr. Batista Mendes Pinto e seu filho Rafael no Bairro Rio Acima, são apenas 7 peças por dia. Cada peça pesa em torno de 600 a 800gr, são gastos em média 10 a 12 litros de leite para cada kg de queijo.

Tamanho do Queijo:  Peça Pequena

Peso do Queijo: o peso deste queijo varia entre 600 a 800 g

O que esperar deste queijo? 

Características: O queijo do Sô Batistinha é um queijo artesanal Alagoa, maturado por no mínimo 15 dias (meia cura), macio, levemente picante, persistente na boca.

Ingredientes: leite cru (não pasteurizado), soro fermento (natural), coalho e sal.

Produtor Parceiro da Queijo d'Alagoa-MG: Batista Dias Pinto (Rio Acima) 

Prazo de Envio: o pedido é enviado em até 2 dias após a aprovação pelo meio de pagamento eletrônico escolhido.

Validade: 02 meses embalados a vácuo e 6 Meses fora da embalagem a vácuo

Modo de Conservação: https://www.instagram.com/p/CAaKrwEJezn/

Curiosidade: o Sô Batistinha foi o primeiro produtor parceiro da Queijo d'Alagoa-MG. Na verdade a Queijo d'Alagoa-MG nasceu em 2009 pra ajudar o Sô Batistinha a escoar a produção.

A Dona Clarice, mãe do Osvaldinho, pediu que ele fizesse uma visita na casa do Sô Batistinha e sua esposa, Dona Chica. Nesta visita, o Sô Batistinha se queixou que o preço do queijo estava insustentável, o comprador que ele tinha dava cheque para 40 dias e ditava um preço muito baixo no queijo.

Aquilo incomodou profundamente o Osvaldinho que passou a lembrar noite e dia sobre aquela situação pensando numa forma de fazer alguma coisa pra mudar aquela situação. Foi aí que por Deus ele ouviu uma voz dentro da sua cabeça: "Venda queijo pela internet". Osvaldinho pensou: "Meu Deus, tô ficando doido! Vender queijo pela internet?". A voz repetiu: "Venda queijo pela internet".

Depois deste insigth ele pesquisou na internet, ninguém fazia isso no Brasil. Procurou o SEBRAE/MG, que vibrou com a ideia inovadora. Procurou o Correio pra saber se podia enviar os queijos por lá, a mocinha que atendeu disse: "Queijo não está na lista de restrição. Se não é proibido, é permitido".

Nos primeiros dois meses foram enviadas apenas 3 peças. Hoje o contrato da Queijo d'Alagoa-MG mantém a agência dos Correios aberta na cidade. Antes de reclamar o valor do frete olha o tamanho da responsabilidade social!

Depois que a esposa do Sô Batistinha faleceu, ele parou de fazer o queijo, pois era ela quem fazia. Recentemente o filho, Rafael, está ajudando na produção sob a orientação de um queijeiro antigo chamado João Rodrigues Filho. O Sô Batistinha procurou o Osvaldinho e agora você pode fazer parte desta história e ter este queijo na sua casa.

Leia rapidamente alguns depoimentos de quem já PROVOU e APROVOU o nosso queijo!

QUEIJO D´ALAGOA-MG: O Legítimo!

Serviço de Atendimento ao Consumidor: 35 9988 5 66 38

#queijodosôbatistinha