Queijo do Eli

PRÊMIOS:

????Medalha de Prata no VII Prêmio Queijo Brasil 2024

????Medalha de Ouro no VI Prêmio Queijo Brasil 2012

Informações sobre o Queijo do Eli:

O Eli Fonseca Pena começou a ser parceiro da Queijo d'Alagoa-MG durante a pandemia. Ele é o pai da Heloísa, esposo da Bárbara. Acorda todo dia de madrugada, bem antes do sol nascer e vai pro sítio Inácia Pereira, que fica na Serra do Condado. Produz micro-lotes de apenas 08 peças por dia. 

"Nunca nosso queijo foi tão valorizado como agora" relata Bárbara, que está super animada com a parceria. "Agora, graças a Deus, estamos conseguindo ter condições de melhorar o gado, as instalações e muito mais!" diz Eli, animado. 

O Queijo do Eli é um queijo democrático que harmoniza com tudo: cafezinho, doce de leite, goiabada, geleias, azeite, tomatinho seco; cortado em fatias com pão francês, em cubinhos com azeite e orégano, enfim, mil e uma utilidades.

Tipo do Queijo: o Queijo Artesanal Alagoa produzido pelo Eli, no sítio Inácia Pereira, no pé da Serra do Condado. São apenas 8 peças por dia. Cada peça pesa em torno de 600 a 800gr, são gastos em média 10 a 12 litros de leite para cada kg de queijo.

Tamanho do Queijo:  Peça Pequena

Peso do Queijo: o peso deste queijo varia entre 1 a 1,3kg

O que esperar deste queijo?

Características: O queijo do Eli tem um sabor lácteo leve e suave, macio e cheiroso. Conforme vai maturando, o sabor vai intensificando e ficando levemente picante e forte.  Embalado a vácuo. Vai na #caixinhadafelicidade 

Ingredientes: leite cru (não pasteurizado), soro fermento (natural), coalho e sal.

Produtor Parceiro da Queijo d'Alagoa-MG: Eli Fonseca Pena (Sítio Inácia Pereira, Serra do Condado) 

Prazo de Envio: o pedido é enviado em até 2 dias após a aprovação pelo meio de pagamento eletrônico escolhido.

Validade: 02 meses embalados a vácuo e 6 Meses fora da embalagem a vácuo

Modo de Conservação: https://www.instagram.com/p/CAaKrwEJezn/

Leia rapidamente alguns depoimentos de quem já PROVOU e APROVOU o nosso queijo!

QUEIJO D´ALAGOA-MG: O Legítimo!

Serviço de Atendimento ao Consumidor (ZAP DO SAC): 35 9988 5 66 38

#queijodoeli