Queijo Alagoa Fumacê (1kg) | Único queijo de Alagoa Premiado com Ouro em Araxá (2019)
🥇 Medalha de Ouro no Mundial do Queijo do Brasil em Araxá 2019
🥇 Medalha de Ouro no Prêmio Queijo Brasil 2019
🥈 Medalha de Prata no Mondial du Fromage 2021 na França
🥈 Medalha de Prata no Prêmio Queijo Brasil 2023
🥈 Medalha de Prata no Mondial du Fromage 2023 na França
Queijo Artesanal Alagoa Defumado à Lenha - Peça Pequena (SIM A003)
Este queijo é elaborado artesanalmente com leite cru (não pasteurizado) a 1.522m de altitude, na Fazenda 2M, no Bairro Companhia, Alagoa-MG pelo produtor parceiro da Queijo D'Alagoa-MG: Márcio Martins de Barros. O queijo é feito pela sua esposa, Dona Dirce, nossa mestre queijeira, com ajuda dos filhos Caik e Luan. Para fazer 1kg deste queijo gasta-se de 10 a 12 litros de leite. Depois de pronto, o queijo vai para a defumação à lenha realizada pelo Chef Guga Oliveira. Só então vai para as mãos do Osvaldo Filho para a maturação.
Características:Sabor pungente, levemente amendoado e de gosto suave, persistente na boca, com aroma defumado, terroso, leve cheiro de nozes. Seu peso varia entre 1 a 1,3kg. Embalado a vácuo.
Ingredientes: leite cru (não pasteurizado), soro fermento (natural), coalho e sal. Defumado à lenha.
Serviço de Inspeção Municipal - SIM A003
Produtor Parceiro da Queijo D'Alagoa-MG: Márcio Martins de Barros (Fazenda 2M - Companhia)
Prazo de Envio: o pedido é enviado em até 7 dias após a aprovação pelo meio de pagamento eletrônico escolhido.
Validade: 12 Meses (fora da embalagem)
QUEIJO D´ALAGOA-MG - O sabor mineiro da Mantiqueira
#Queijo #Artesanal #queijoartesanal #salveoqueijoartesanal #tremruá #origemminas #queijodamantiqueira #mantiqueira #queijodalagoa #Parmesão #parmesãodamantiqueira #queijominas #queijodeminas #minasartesanal #queijodalagoamg #alagoafumacê #queijoalagoafumacê #queijodefumado
93- Anônimo 5 Rodrigo D´Andria2019-11-11 13:09:33
Deixe seu comentário e sua avaliação
Comentários
Rodrigo D´Andria
Queijo maravilhoso!!! Muito saboroso, macio e com sabor marcante defumado. Não dá vontade de parar de comer!!! Excelente!!!!!
Edvaldo Roberto Menegassi
vado@menegassi.com.br
Eu já sou cliente desse site algum tempo. E foi uma grata satisfação conhecer esse belo queijo.
Um encanto de um sabor único.
Parabéns aos produtores desse queijo maravilhoso.